Актуальные новости дня

Ангарск

Среда, 24 января 2018
15 октября 2017   14:47

Тыква ждёт до весны

На днях по телевизору показали ярмарку в Германии, едва оторвалась от экрана. Один немецкий фермер удивил тем, что за три месяца вырастил тыкву в 1000 килограммов, превзошёл прошлогодний рекорд - 800. Чтобы перевезти эту овощную толстушку, потребовался подъёмный кран. То ли сорт нам не известный, то ли чернозём в Германии более плодородный? Тыква пришла к нам из Мексики, а археологические раскопки доказывают, что она появилась ещё раньше кукурузы. Плоды тыквы очень ценились: её варили, жарили, тушили, из семян готовили масло, а твёрдая корка использовалась вместо посуды. Известна русская поговорка: «не в тыкве родится пшено, да с тыквой естся». Несколько фактов из жизни других стран. Древние египтяне тыкву считали деликатесом. В Древнем Риме из тыквы делали сосуды для хранения вина. Для этого выращивали её в специальных деревянных приспособлениях, придавая сосудам замысловатые и необычные формы. Чаши из тыквы для праздничных обрядов изготовляли в Китае. Стала она популярной и у сибиряков, мы считаем её своей, а не иностранкой. Тыква употребляется как лекарственное растение, её сироп помогает при простудах. Мякоть применяется для компрессов. А также как противоожоговое средство, при экземах, для снятия токсикоза у беременных женщин, устраняет морскую болезнь. Используется всё: мякоть, семена, цветы и плодоножки. Оказывает тыква противоспалительное действие, сосудорасширяющее, желчегонное, противорадиационное. Это, конечно, далеко не все её заслуги. Она оказывает также мочегонное действие, успокаивающее, нормализует процессы водно-солевого обмена, заживляет раны. Хороша тем, что снижает артериальное давление, уменьшает уровень холестерина в крови, применяется в лечении сахарного диабета, подагры, язвы желудка, анемии, при запорах, ожирении, атеросклерозе. Установлено её активное противоопухолевое действие. Тыкву внутрь и в виде клизм из отваров используют при гипертрофии и опухолях предстательной железы, а семена – надёжное противоглистное народное средство. Плоды некоторых сортов, которые растут даже у Полярного круга, достигают 100 килограммов. Каротина в ней больше, чем в моркови. Она убирает воспаление в толстом кишечнике, мочегонит при отёках, вызванных заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Сырую тыкву едят до 0,5 кг, варёную – до 1,5-2 кг в день в течение 3-4 месяцев, либо пьют свежий тыквенный сок 2-3 стакана в день. Тыква хорошо хранится. Мы в нашей семье выращиваем тыквы много, лежит она месяцами у прохладного балкона, шинкуем и съедаем её в свежем виде, иногда добавляя немного мёда. Мороженная, она лежит и на балконе. Ждёт, когда из неё приготовят компот или сварят кашу детям. Рецепты для наших читателей я насобирала из разных журналов и книг. Вроде бы что нового ещё можем мы узнать об этой полезной красавице? Тем не менее каждый из нас может выбрать для себя подходящий совет и рецепт. Сначала как лечиться. Отвар плодоножки тыквы. Сухую плодоножку измельчают, столовую ложку заливают стаканом кипятка. Кипятят 10 минут, настаивают – 30. Процеживают и пьют по 2 ст. л. 3 раза в день при отёках. Тыквенный сок с мёдом. Тыквенный сок с мякотью готовят по обычному способу приготовления овощных соков (из натёртой мякоти или в соковыжималке). На полстакана сока берут 5-7 г мёда, принимают на ночь при нарушении сна. Порошок из цветков тыквы. Собранные во время цветения цветки – пустоцветы высушивают в тени либо подвяливают в духовке. Растирают в порошок, который используют как присыпку на раневые и язвенные поверхности у больных сахарным диабетом. Теперь о том, как лучше использовать тыкву в питании. Сначала рецепты двух салатов. Очищенную тыкву (без сердцевины и кожуры), морковь, моченое яблоко натираем на крупной терке, всё смешиваем, солим по вкусу, заправляем сметаной, подаем к столу, посыпав укропной зеленью. Тыква 100 г, морковь 50 г, яблоко 30 г, сметана 20 г, укроп 2 г. Салат из тыквы, яблок и орехов. Очищенную тыкву и яблоки натираем на терке, смешиваем с мелко измельченными орехами, заправляем соком смородины и лимона. Подаем к столу после выдержки 2 часа. Тыква 100 г, яблоки 100 г, грецкие орехи 25 г, лимонный сок 7-10 г, сок красной смородины 10 г, ксилит по вкусу. Тыквенная каша. Очищенную тыкву нарезаем мелкими кубиками, кладем в горячее молоко, варим 10-15 мин., затем засыпаем промытое пшено, соль, ксилит, варим до готовности, помешивая. Для упревания кастрюлю ставим в духовку. Перед подачей к столу заправляем сливочным маслом. Тыква 125 г, пшено 15 г, масло сливочное 10 г, молоко 60 мл. Запеканка тыквенная с творогом. Очищенную тыкву нарезаем мелкими кубиками, обжариваем в масле на слабом огне до готовности. В кипящее молоко засыпаем манную крупу, протертый творог, яйца, соль, ксилит, тмин или изюм. Массу хорошо перемешиваем, выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом, разравниваем, смазываем яйцом и запекаем в духовке. Подавая к столу, разрезаем на куски и поливаем сметаной. Тыква 120 г, творог 60 г, манная крупа 12 г, сливочное масло 10 г, сметана 20 г, молоко 30 мл, яйцо 1 шт. Омлет с тыквой и зеленью. Смешиваем и взбиваем миксером или взбивалкой вручную яйца, молоко, натертую сырую тыкву с солью и перцем. Подготовленную смесь выливаем в разогретую и смазанную маслом чугунную сковороду, запекаем в духовке при закрытой крышке 15-20 мин. Готовый омлет посыпаем зеленым луком и укропом. Тыква 120 г, яйца 2 шт., лук зеленый 5 г, укроп 5 г, сливочное масло 15 г, соль по вкусу, перец, молоко 50 мл. Блины с тыквой. Горячую тушеную тыкву протираем через дуршлаг или сито, доливаем теплое молоко, кладем дрожжи, разведенные в молоке, добавляем муку. Ставим в теплое место. Когда тесто подойдет, добавляем столовую ложку растопленного сливочного масла или маргарина, яйца, растертые с ксилитом, соль. Хорошо вымешиваем. После того как тесто поднялось еще раз, можно печь блины. Подаем со сметаной, килькой, селедкой. Больному сахарным диабетом при употреблении блинов не следует есть мучные блюда и хлеб в этот день. Если человек не страдает сахарным диабетом, вместо ксилита используем сахар. Вареники с тыквой и изюмом. Замешиваем тесто как для пельменей, раскатываем его в пласт и вырезаем стаканом кружочки. На середину кружочка выкладываем фарш, защипываем края теста и придаем вареникам форму полумесяца. Варим вареники в кипящей воде. Фарш: отвариваем тыкву, смешиваем с промытым распаренным изюмом и отварным рисом. Тщательно всё вымешиваем. Тыквенник. У небольшой тыквы срезают верх таким образом, чтобы его вновь можно было приложить. Ложкой выбираем мякоть и зерна. Тыкву начиняем начинкой из мелко рубленной говядины, лука, обжаренного в масле или сметане, приправляем листьями петрушки, укропа, черным перцем. Начинив полностью, прикладываем срезанный верх и прикрепляем его зубочистками. Укладываем тыкву в большую кастрюлю, накрываем и ставим париться в духовке. Через час блюдо готово. Открываем верх и черпаком или большой ложкой выбираем содержимое. При подаче на стол можно посыпать зеленью. Подготовила Людмила РОССОВА

Источник: angvremya.ru

Возможность увеличения количества бесплатных поездок для льготных категорий граждан в 2018 году рассматривает правительство региона по инициативе депутата Законодательного Собрания Дмитрия ЕршоваНа очередном заседании Законодательного Собрания Иркутской области 6 декабря будет рассмотрен вопрос об увеличении количества льготных поездок на территории Иркутской области. С соответствующей инициативой выступил депутат Законодательного Собрания региона ... 05.12.2017 10:38

Издать книгу стихов юной ангарчанке Анне Габышевой помогли монгольские партнерыПраздник «Талант не имеет границ» для детей с проблемами здоровья состоялся вчера, 4 декабря, в ДК «Лесник». Мероприятие проходит в рамках традиционной декады инвалидов. В этом году – в пятый раз. Организатор – Центр поддержки общественных инициатив. 05.12.2017 08:44

Более 600 человек приняли участие в первой ярмарке профильных классов, которая прошла в АнгарскеЯрмарка профильных классов – очередное профориентационное мероприятие из ряда проходящих на территории округа. В этот раз в молодежном центре «Лифт» 2 декабря презентацию образовательных программ профильных классов представили 18 учреждений города. Организа... 05.12.2017 00:05

«Ермак» – «Буран» (Воронеж) 4:2Евгений ФЁДОРОВ, главный тренер ХК «Буран» (Воронеж): - Хозяев с победой. После домашней игры, в которой мы крупно проиграли «Ермаку» 1:7, сделали выводы, немного пересмотрели тактику. НО ошибки, которые мы совершаем из игры в игру, они нас подводят частенько.... 03.12.2017 21:07

Ермак-Динамо СПб 2:3 (б). Почти...Фото Николая СТЕРНИНА... 02.12.2017 14:48

ПРАВИЛЬНЫЙ ЛЁДПочему нельзя отбрасывать коньки Нам дико повезло. Мы не в Африке живём, поэтому у нас зимой всегда есть снег. Свой. Нам даже в Лос-Анджелесе завидуют, потому что к ним снег завозят за миллионы долларов, а у нас его - завались. Хочешь, вставай на лыжи, хочешь ... 02.12.2017 12:45

Горяченькая пошла!Как заставить УК нагреть батарею Мария Андреевна ТОМАШЕВСКАЯ: «Горячая батарея греет мне не только квартиру, но и моё сердце». - Я несколько дней не могла поверить, что батарея в моей квартире горячая, даже ночью вскакивала, подходила, проверяла и радовалась. ... 02.12.2017 10:54

Десять юных ангарчан побывали в японском городе Комацу в рамках побратимских отношенийИтоги поездки молодежной делегации в Комацу, которая состоялась в ноябре, подвели вчера в ходе встречи в администрации. Полученными впечатлениями члены делегации поделились с руководителями администрации и Думы Ангарского городского округа. Этот визит стал ... 02.12.2017 02:35

Нашли решение, которое всех устроилоВ июле нынешнего года в нашу газету за помощью обратились жители дома 24 в 7 микрорайоне. Люди возмущались, что практически под их окнами управляющая компания «ЖилКом» установила контейнеры для сбора бытовых отходов. «В наш двор перенесли мусорную пл... 30.11.2017 22:38

«Ермак» – «СКА-Нева» (Санкт-Петербург) 1:4 (0:2, 1:1, 0:1)Евгений ПОПИХИН, главный тренер ХК «СКА-Нева» (Санкт-Петербург): - Дома мы проиграли сопернику 2:0, сегодня у нас была хорошая мотивация, такая запредельная, взять очки. Ребята хорошо сыграли и в атаке, и в обороне. Задача, которая была, выполнена. Марат АСКАР... 30.11.2017 22:10

Впервые в Ангарске пройдет форум активных граждан «Новый Ангарск»Форум, который призван объединить бизнес, власть, все структуры экономики, социальной политики и общество, пройдет 17 декабря в ДК «Нефтехимик». Каждый ангарчанин сможет озвучить свою идею, участие в ее реализации – обязательно. Подробности проведени... 30.11.2017 16:33

На всю жизнь запомнятТебе, идущей за подарками к Новому году Предложив нашим читателям в честь 66-летия газеты задать свои вопросы, я, признаться, не ожидала, что многие вспомнят и попросят вернуть в газету старую рубрику «Дамские штучки». Мне казалось, нужды в ней нет, сейчас вед... 30.11.2017 12:56

Новую искусственную ель устанавливают на площади ЛенинаПятнадцатиметровая ель, согласно техническому заданию, состоит из каркаса и декоративных веток искусственной хвои, которые изготовлены из полимерной морозоустойчивой пленки ПВХ. Елка оснащена разноцветными гирляндами, ее вершину будет венчать объемная звезд... 28.11.2017 16:04

Свыше 200 нетрезвых водителей за выходные выявили сотрудники ГИБДД в Иркутской областиС 24 по 26 ноября на территории Приангарья сотрудниками Госавтоинспекции проведены рейдовые мероприятия по обеспечению безопасности дорожного движения и выявлению водителей в состоянии опьянения. За трое суток по области задержано 204 нетрезвых водителя, из ни... 27.11.2017 14:17

Эхо девяностых. Ностальгическая выставка открылась в Иркутском краеведческом музееПока одни называют их не иначе как «лихие 90-е», другие с ностальгией вспоминают «время больших возможностей». На витринах музея — целая эпоха: приставка «Дэнди», тамагочи, коллекция фантиков от жевательной резинки Love is, песенники, плетенные из бисера фе... 26.11.2017 16:06

Жека выступит в Ангарске 4 декабряЕвгений Григорьев со своим музыкальном коллективом в этом концертном сезоне презентует новую сольную программу более чем в 50 городах России и Белоруссии. В феврале 2017 года вышел 10-й юбилейный сольный альбом Жеки «1000 дорог». Два года автор знаме... 26.11.2017 10:10

Блиц турнир по большому теннисуeefc668bd42ab358db653c8de4c36375-image-0-02-05-c94901bf7feb273fceaef7a72ff1a4171fde6a0aca4553fd0c320f60274958ce-v.jpg 3 декабря в СК "Энергия" (219 кв-л, стр 12)пройдет блиц турнир по большому теннису. Турнир будет проходить при поддержке ангарского отделен... 25.11.2017 15:04

Дождались!Ангарск встаёт на лыжи Техника ангарского лыжно-биатлонного комплекса два месяца стояла под завязку заправленная топливом, рабочие - на низком старте, чтобы, как только выпадет снег, сразу начать готовить трассу к первым посетителям. Дождались! Можно доставать... 25.11.2017 08:07

Ангарский городской округ стал площадкой для проведения областного форума партийных проектов «Единой России»В мероприятии регионального уровня, которое прошло сегодня, 24 ноября, в ДК «Нефтехимик» приняли участие около 400 человек из разных муниципальных образований Иркутской области. Форум стал площадкой по обмену опытом и определению приоритетных направлений дл... 24.11.2017 20:53

В Ангарском округе проходит IV Региональный форум «Главное – семья»В течение двух дней, 23 и 24 ноября, на территории Ангарского округа проходит IV Региональный форум специалистов органов опеки и попечительства и руководителей учреждений социального обслуживания Иркутской области «Главное – семья». Площадкой для про... 24.11.2017 16:59

Первенство России по дзюдо среди юниоров впервые проходит в ИркутскеСпортивная молодёжь России собралась на первенство среди юниоров по дзюдо. Турнир начался сегодня в Иркутске. Самые лёгкие и молодые. Этим девочкам едва исполнилось 17. Но они уже лучшие в своём регионе. Первую медаль первенства России в весовой кате... 23.11.2017 22:04

Ангарчане выбрали дороги для ремонта в 2018 годуПодведены итоги народного голосования по ремонту дорог в 2018 году. Опрос жителей проводился в течение двух недель на сайте администрации. Учитывая поступившие предложения, был составлен рейтинг дорог, которые, по мнению ангарчан, нужно в первую очередь отр... 23.11.2017 20:34

Судьба на сценеБездетные взрослые – те же сироты, что и дети без родителей. Так же одиноки. 20 ноября в «Энергетике» они искали друг друга на самом трогательном концерте в репертуаре всех городских ДК «Пусть мама услышит». Брошенные дети на сцене, их возможные будущие родите... 23.11.2017 18:56

В Ангарске вместо летней эстрады построили простую сцену с навесомЛетняя эстрада, обернувшаяся крупным скандалом, готовилась по проекту «Единой России» Администрация Ангарска во время реконструкции парка имени 10-летия города вместо планируемой летней эстрады построила крышу с навесом, сообщает телекомпания «Ангара... 22.11.2017 19:01

Подписано официальное соглашение о побратимских связях между японским городом Комацу и АнгарскомСостоялся визит делегации Ангарского городского округа во главе с мэром Сергеем Петровым в город Комацу (префектура Исикава, Япония). В ходе визита 13 ноября было подписано соглашение о побратимских связях между Ангарском и Комацу, которое увенчало 14 лет д... 22.11.2017 00:37

В Ангарске участковых уполномоченных полиции поздравили с профессиональным праздникомВ минувшую пятницу в Управлении МВД России по Ангарскому городскому округу чествовали участковых уполномоченных полиции. Торжественное собрание было посвящено Дню создания службы в системе МВД. Лучшие представители этой профессии получили из рук руко... 20.11.2017 20:46

Акция «Безопасный лёд» пройдет в Ангарском округеПервый этап профилактической акции «Безопасный лёд» с 20 по 26 ноября проводит в регионе главное управление МЧС России по Иркутской области. Цель акции – не допустить гибель и травматизм жителей в период становления ледового покрова на водоемах, предупредит... 19.11.2017 22:46

Акция,посвященная Всемирному дню отказа от курения.16 ноября в нашем техникуме прошла акция, посвященная Всемирному дню отказа от курения.      Акция проходила в свободной форме на переменах между парами. В фойе техникума во время перерыва демонстрировались ролики, пропагандирующие здоровый об... 19.11.2017 22:09

Вадим Литвиненко уволен в связи с утратой доверияРуководитель службы государственного строительного надзора Иркутской области Вадим Литвиненко уволен в связи с утратой доверия. Соответствующее распоряжение подписал Губернатор Иркутской области Сергей Левченко. - Губернатором принято решение о применении в от... 19.11.2017 12:08

Будет жаркоСтартовал областной турнир ветеранов хоккея В нынешнем сезоне девятнадцатого по счету областного турнира хоккейных ветеранских команд состав участников соревнований пополнился еще одним, девятым клубом. За три минуты до финальной сирены хоккеистам «Маяка-Сибна... 18.11.2017 12:06

© "JJEW" Новости регионов России, 2017. | e-mail: site@jjew.ru

Мнение редакции интернет сайта jjew.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях.

Яндекс цитирования

Пресс-релизы | Новости