Актуальные новости дня

Ангарск

Среда, 22 ноября 2017
15 октября 2017   14:47

Тыква ждёт до весны

На днях по телевизору показали ярмарку в Германии, едва оторвалась от экрана. Один немецкий фермер удивил тем, что за три месяца вырастил тыкву в 1000 килограммов, превзошёл прошлогодний рекорд - 800. Чтобы перевезти эту овощную толстушку, потребовался подъёмный кран. То ли сорт нам не известный, то ли чернозём в Германии более плодородный? Тыква пришла к нам из Мексики, а археологические раскопки доказывают, что она появилась ещё раньше кукурузы. Плоды тыквы очень ценились: её варили, жарили, тушили, из семян готовили масло, а твёрдая корка использовалась вместо посуды. Известна русская поговорка: «не в тыкве родится пшено, да с тыквой естся». Несколько фактов из жизни других стран. Древние египтяне тыкву считали деликатесом. В Древнем Риме из тыквы делали сосуды для хранения вина. Для этого выращивали её в специальных деревянных приспособлениях, придавая сосудам замысловатые и необычные формы. Чаши из тыквы для праздничных обрядов изготовляли в Китае. Стала она популярной и у сибиряков, мы считаем её своей, а не иностранкой. Тыква употребляется как лекарственное растение, её сироп помогает при простудах. Мякоть применяется для компрессов. А также как противоожоговое средство, при экземах, для снятия токсикоза у беременных женщин, устраняет морскую болезнь. Используется всё: мякоть, семена, цветы и плодоножки. Оказывает тыква противоспалительное действие, сосудорасширяющее, желчегонное, противорадиационное. Это, конечно, далеко не все её заслуги. Она оказывает также мочегонное действие, успокаивающее, нормализует процессы водно-солевого обмена, заживляет раны. Хороша тем, что снижает артериальное давление, уменьшает уровень холестерина в крови, применяется в лечении сахарного диабета, подагры, язвы желудка, анемии, при запорах, ожирении, атеросклерозе. Установлено её активное противоопухолевое действие. Тыкву внутрь и в виде клизм из отваров используют при гипертрофии и опухолях предстательной железы, а семена – надёжное противоглистное народное средство. Плоды некоторых сортов, которые растут даже у Полярного круга, достигают 100 килограммов. Каротина в ней больше, чем в моркови. Она убирает воспаление в толстом кишечнике, мочегонит при отёках, вызванных заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Сырую тыкву едят до 0,5 кг, варёную – до 1,5-2 кг в день в течение 3-4 месяцев, либо пьют свежий тыквенный сок 2-3 стакана в день. Тыква хорошо хранится. Мы в нашей семье выращиваем тыквы много, лежит она месяцами у прохладного балкона, шинкуем и съедаем её в свежем виде, иногда добавляя немного мёда. Мороженная, она лежит и на балконе. Ждёт, когда из неё приготовят компот или сварят кашу детям. Рецепты для наших читателей я насобирала из разных журналов и книг. Вроде бы что нового ещё можем мы узнать об этой полезной красавице? Тем не менее каждый из нас может выбрать для себя подходящий совет и рецепт. Сначала как лечиться. Отвар плодоножки тыквы. Сухую плодоножку измельчают, столовую ложку заливают стаканом кипятка. Кипятят 10 минут, настаивают – 30. Процеживают и пьют по 2 ст. л. 3 раза в день при отёках. Тыквенный сок с мёдом. Тыквенный сок с мякотью готовят по обычному способу приготовления овощных соков (из натёртой мякоти или в соковыжималке). На полстакана сока берут 5-7 г мёда, принимают на ночь при нарушении сна. Порошок из цветков тыквы. Собранные во время цветения цветки – пустоцветы высушивают в тени либо подвяливают в духовке. Растирают в порошок, который используют как присыпку на раневые и язвенные поверхности у больных сахарным диабетом. Теперь о том, как лучше использовать тыкву в питании. Сначала рецепты двух салатов. Очищенную тыкву (без сердцевины и кожуры), морковь, моченое яблоко натираем на крупной терке, всё смешиваем, солим по вкусу, заправляем сметаной, подаем к столу, посыпав укропной зеленью. Тыква 100 г, морковь 50 г, яблоко 30 г, сметана 20 г, укроп 2 г. Салат из тыквы, яблок и орехов. Очищенную тыкву и яблоки натираем на терке, смешиваем с мелко измельченными орехами, заправляем соком смородины и лимона. Подаем к столу после выдержки 2 часа. Тыква 100 г, яблоки 100 г, грецкие орехи 25 г, лимонный сок 7-10 г, сок красной смородины 10 г, ксилит по вкусу. Тыквенная каша. Очищенную тыкву нарезаем мелкими кубиками, кладем в горячее молоко, варим 10-15 мин., затем засыпаем промытое пшено, соль, ксилит, варим до готовности, помешивая. Для упревания кастрюлю ставим в духовку. Перед подачей к столу заправляем сливочным маслом. Тыква 125 г, пшено 15 г, масло сливочное 10 г, молоко 60 мл. Запеканка тыквенная с творогом. Очищенную тыкву нарезаем мелкими кубиками, обжариваем в масле на слабом огне до готовности. В кипящее молоко засыпаем манную крупу, протертый творог, яйца, соль, ксилит, тмин или изюм. Массу хорошо перемешиваем, выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом, разравниваем, смазываем яйцом и запекаем в духовке. Подавая к столу, разрезаем на куски и поливаем сметаной. Тыква 120 г, творог 60 г, манная крупа 12 г, сливочное масло 10 г, сметана 20 г, молоко 30 мл, яйцо 1 шт. Омлет с тыквой и зеленью. Смешиваем и взбиваем миксером или взбивалкой вручную яйца, молоко, натертую сырую тыкву с солью и перцем. Подготовленную смесь выливаем в разогретую и смазанную маслом чугунную сковороду, запекаем в духовке при закрытой крышке 15-20 мин. Готовый омлет посыпаем зеленым луком и укропом. Тыква 120 г, яйца 2 шт., лук зеленый 5 г, укроп 5 г, сливочное масло 15 г, соль по вкусу, перец, молоко 50 мл. Блины с тыквой. Горячую тушеную тыкву протираем через дуршлаг или сито, доливаем теплое молоко, кладем дрожжи, разведенные в молоке, добавляем муку. Ставим в теплое место. Когда тесто подойдет, добавляем столовую ложку растопленного сливочного масла или маргарина, яйца, растертые с ксилитом, соль. Хорошо вымешиваем. После того как тесто поднялось еще раз, можно печь блины. Подаем со сметаной, килькой, селедкой. Больному сахарным диабетом при употреблении блинов не следует есть мучные блюда и хлеб в этот день. Если человек не страдает сахарным диабетом, вместо ксилита используем сахар. Вареники с тыквой и изюмом. Замешиваем тесто как для пельменей, раскатываем его в пласт и вырезаем стаканом кружочки. На середину кружочка выкладываем фарш, защипываем края теста и придаем вареникам форму полумесяца. Варим вареники в кипящей воде. Фарш: отвариваем тыкву, смешиваем с промытым распаренным изюмом и отварным рисом. Тщательно всё вымешиваем. Тыквенник. У небольшой тыквы срезают верх таким образом, чтобы его вновь можно было приложить. Ложкой выбираем мякоть и зерна. Тыкву начиняем начинкой из мелко рубленной говядины, лука, обжаренного в масле или сметане, приправляем листьями петрушки, укропа, черным перцем. Начинив полностью, прикладываем срезанный верх и прикрепляем его зубочистками. Укладываем тыкву в большую кастрюлю, накрываем и ставим париться в духовке. Через час блюдо готово. Открываем верх и черпаком или большой ложкой выбираем содержимое. При подаче на стол можно посыпать зеленью. Подготовила Людмила РОССОВА

Источник: angvremya.ru

Подписано официальное соглашение о побратимских связях между японским городом Комацу и АнгарскомСостоялся визит делегации Ангарского городского округа во главе с мэром Сергеем Петровым в город Комацу (префектура Исикава, Япония). В ходе визита 13 ноября было подписано соглашение о побратимских связях между Ангарском и Комацу, которое увенчало 14 лет д... 22.11.2017 00:37

В Ангарске участковых уполномоченных полиции поздравили с профессиональным праздникомВ минувшую пятницу в Управлении МВД России по Ангарскому городскому округу чествовали участковых уполномоченных полиции. Торжественное собрание было посвящено Дню создания службы в системе МВД. Лучшие представители этой профессии получили из рук руко... 20.11.2017 20:46

Акция «Безопасный лёд» пройдет в Ангарском округеПервый этап профилактической акции «Безопасный лёд» с 20 по 26 ноября проводит в регионе главное управление МЧС России по Иркутской области. Цель акции – не допустить гибель и травматизм жителей в период становления ледового покрова на водоемах, предупредит... 19.11.2017 22:46

Акция,посвященная Всемирному дню отказа от курения.16 ноября в нашем техникуме прошла акция, посвященная Всемирному дню отказа от курения.      Акция проходила в свободной форме на переменах между парами. В фойе техникума во время перерыва демонстрировались ролики, пропагандирующие здоровый об... 19.11.2017 22:09

Вадим Литвиненко уволен в связи с утратой доверияРуководитель службы государственного строительного надзора Иркутской области Вадим Литвиненко уволен в связи с утратой доверия. Соответствующее распоряжение подписал Губернатор Иркутской области Сергей Левченко. - Губернатором принято решение о применении в от... 19.11.2017 12:08

Будет жаркоСтартовал областной турнир ветеранов хоккея В нынешнем сезоне девятнадцатого по счету областного турнира хоккейных ветеранских команд состав участников соревнований пополнился еще одним, девятым клубом. За три минуты до финальной сирены хоккеистам «Маяка-Сибна... 18.11.2017 12:06

Они не одинокиВ ноябре областной психоневрологический интернат отметил 30-летие. Многие по привычке называют это социальное учреждение Домом ветеранов, хотя в 2005 году оно поменяло статус и сюда стали принимать жильцов разного возраста с хроническими психоневрологическими ... 18.11.2017 10:06

ПОКА МАМА РАБОТАЛАНа пожаре погибли три человека - Почему они детей не забирают? Они же мёрзнут. Им холодно на земле лежать, - плакала перед грудой яркой одежды тетя погибших ребятишек. Часы показывали 16.50. Среда, 15 ноября. Следственным комитетом возбуждено уголовное дело по... 18.11.2017 06:06

«Ангарск – Владивосток»Фиеста 20 октября 2017 года Образцовый ансамбль танца «Фиеста» во главе с руководителем – Жанной Третьяковой улетели в город Владивосток на фестиваль-конкурс детского творчества «Российский восход». Фестиваль-конкурс проходил на базе Федерального Государств... 17.11.2017 20:57

Успех на турнире по настольному теннису.     15 ноября на базе АТСТ прошел региональный турнир по настольному теннису. Наша команда в составе: Аксенова Александра (группа 13) и Медведева Павла (группа 9) завоевали третье общекомандное место и прошли отбор на областной турнир, который пройдет 21-2... 17.11.2017 19:03

Турнир по греко-римской борьбе пройдет в АнгарскеЮбилейный XXX турнир по греко-римской борьбе на призы спортивной школы «Ермак» пройдет со 2 по 3 декабря в спортивном зале СДЮСШОР «Ермак» в Ангарске. Участие в соревнованиях примут более 200 спортсменов из Иркутской, Новосибирской областей, Красноярского, Алт... 13.11.2017 20:04

Успех на Областном турнире по мини-футболу.     7-8 ноября на базе Черемховского горнотехнического техникума прошел областной турнир по мини-футболу “Серебряный Кубок”      На турнир отобрались 9 команд со всей Иркутской области. Наша команда стала бронзовыми чемпионами! Состав нашей сбо... 13.11.2017 15:02

Основная причина пожаров в быту - электротехническаяНарушение устройства и эксплуатации электрооборудования остается основной причиной большинства пожаров в Иркутской области. С начала года из-за аварийной работы электросети произошло 812 возгораний. Инспекторы государственного пожарного надзора подвели итог... 13.11.2017 00:45

Розыск! Девочка 12 лет ушла погулять и не вернуласьСкоробогатова Алёна, 12 лет, 9.11.2017 г. ушла из дома (13 микрорайон) и не вернулась. Была одета: куртка болоневая до колена, горчичного цвета; чёрные брюки, ботинки чёрные. ?Просим всех, кто видел её, или знает, где она, сообщить по телефону +79246233023 ... 12.11.2017 16:42

Юбилейный турнир по греко-римской борьбе на приз спортивной школы «Ермак» пройдет в Ангарске 1-3 декабряЭти соревнования являются самыми крупными по данному виду спорта в Ангарске. Предстоящий турнир – 30-й по счету. Как рассказал председатель федерации греко-римской борьбы в Ангарске Андрей Панов, ожидается, что в большом спортивном празднике традицио... 12.11.2017 10:09

Два миллиарда рублей планируется дополнительно выделить на обеспечение сбалансированности местных бюджетовПроект закона об изменениях областного бюджета 2017 года прошел обсуждение во всех профильных комитетах Законодательного собрания. Сегодня состоялись слушания на заседании комитета по бюджету, ценообразованию, финансово-экономическому и налоговому законодатель... 12.11.2017 00:58

Урок на будущееПобеды и поражения нашей команды Очередная домашняя серия игр «Ермака», которую он начал в субботу, из разряда тех, в которых команде нужно нацеливаться на максимальный результат, помня о том, что следующий выезд для клуба будет и дальним, и сложным, включая м... 11.11.2017 10:07

Экскурсия ООО СТО «Автоквартал»     2 ноября в рамках декадника по профессии Слесарь по ремонту строительных машин по квалификации: Слесарь по ремонту автомобилей была проведена экскурсия ООО СТО «Автоквартал» со студентами 1 курса группы №17 ,под руководством мастера производственного о... 11.11.2017 06:05

«Ермак» – «Барс» (Казань): победа!«Ермак» (Ангарск) – «Барс» (Казань) 3:2 ОТ (0:1, 0:1, 2:0, 1:0) Айрат КАДЕЙКИН, главный тренер ХК «Барс» (Казань): - Что хотелось бы сказать. Ребята старались. С нашей стороны было хорошее движение, со стороны противника хорошее движение. Имели моменты, но нам... 11.11.2017 04:26

ЮХЛ: Ждем лидера в гостиРоман Караваев, пресс-служба ХК «Ермак» 11-12 ноября на льду большой арены дворца спорта пройдут матчи первенства России по хоккею среди команд Юниорской лиги в дивизионе «Сибирь». В гости к «Ермаку» приедет лидер группы «Восток» хабаровский «Амур». ... 11.11.2017 00:57

ЧТО ЭТО БЫЛОПраздничным шествием под красными знамёнами отметили ангарские коммунисты и близкие им ангарчане 100-летие Великой Октябрьской социалистической революции. Визуально демонстрация собрала не меньше тысячи участников. В резолюции, принятой ангарскими членами КПРФ... 10.11.2017 00:32

Рейды по встречной полосе и ремням безопасности пройдут в АнгарскеЗа 10 месяцев этого года на территории Ангарского городского округа произошло 14 дорожно-транспортных происшествий, связанных с выездом транспортны средств на полосу предназначенную для встречного движения. В результате 10 человек погибло, ранения различной... 09.11.2017 18:04

Сибиряк - 2008 третий в Томскес 28 октября по 1 ноября в г.Томске прошли соревнования по футболу: "Открытые межрегиональные соревнования "Первенство МАУ ДО ДЮСШ-17" , где подопечные Косачёва Виктора Геннадьевича заняли третье место! На групповом этапе юные футболисты из Ангарска ... 09.11.2017 06:27

«Ермак» – «ЦСК ВВС» (Самара) 5:2«Ермак» – «ЦСК ВВС» (Самара) 5:2 Дмитрий РОМАНОВ, главный тренер ХК «ЦСК ВВС» (Самара): - Проиграли по всем статьям, все три периода в единоборстве проиграли. В меньшинстве пропустили, отсюда и результат. Где-то были моменты, не забили. Марат АСКАРОВ, главный ... 08.11.2017 22:47

Фитнес-центр «Атлант»: здоровье без пафосаМода на фитнес и здоровый образ жизни за последние годы стали неотъемлемой частью жизни большого количества людей. Но в погоне за ней важно не упустить главное – занятия спортом должны приносить максимум пользы для организма. Сделать тренировки безопасными,... 08.11.2017 22:25

В Иркутске, в результате ДТП погибла женщинаСотрудники ГИБДД Межмуниципального управления МВД России «Иркутское» выясняют обстоятельства дорожно-транспортного происшествия, в результате которого погибла женщина-пешеход. 4 ноября в 14 часов 40 минут в дежурную часть полиции поступило телефонное сообщение... 07.11.2017 10:29

Два человека пострадали при столкновении Toyota Avensis со столбом в Ангарске7 ноября в 05:10 на пересечении улиц Коминтерна и Космонавтов в Ангарске произошло ДТП. По предварительной информации пресс-службы УГИБДД по Иркутской области, мужчина 1969 года рождения за рулем Toyota Avensis съехал с дороги и столкнулся с опорой рекламно... 07.11.2017 08:58

В иркутском Управлении Росгвардии прошли соревнования по рукопашному бою, посвященные празднованию Дня народного единства4 ноября в Иркутске состоялись соревнования по рукопашному бою, посвященные празднованию Дня народного Единства. Соревнования прошли под лозунгом пропаганды спорта, здорового образа жизни и единства сотрудников Росгвардии. В боях приняли участие сотр... 06.11.2017 16:04

Делегация иркутского землячества «Байкал» из Москвы побывала в АнгарскеМэр Сергей Петров принял участие в официальной встрече с делегацией иркутского землячества «Байкал», которая состоялась 2 ноября. В приветственном слове Сергей Петров подчеркнул, что каждый из нас гордится своим городом, его историей и достижениями: ... 06.11.2017 00:43

ДолгожданнаяСвершилось! С четвёртой попытки не были обмануты чаяния зрителей, собравшихся на трибунах после возвращения Ермака с выездных полей брани. Наконец-то Оранжевые сумели сходу настроить свою торсиду, стабилизировавшуюся в последних домашних играх на вполне дос... 05.11.2017 02:31

© "JJEW" Новости регионов России, 2017. | e-mail: site@jjew.ru

Мнение редакции интернет сайта jjew.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях.

Яндекс цитирования

Пресс-релизы | Новости